Der perfekte Wein zum Spargel

spargelweinAlle Jahre wieder freuen wir uns auf den ersten Spargel, wenn die weißen Spitzen den warmen Frühlingsboden durchbrechen.

Und alle Jahre wieder suchen wir den perfekten Wein als idealen Begleiter, der mit den zarten Aromen des Spargels harmoniert und den Genuss auf den Höhepunkt bringt. Was liegt da näher, als dem „königlichen Gemüse“ einen Riesling vom Weingut Schloss Reinhartshausen zur Seite zu stellen.

Unser Favorit heißt „Hattenheimer Wisselbrunnen“, ein feinherber Vertreter der Rieslinge aus dem Jahr 2008. Er hat alles, was ein Spargelgericht braucht.

Extraktreicher Körper, eine unverwechselbare, fast verspielte Frucht, Eleganz und eine harmonisch eingebundene Säure.

Die 0,75 Liter Flasche kostet ab Weingut Euro 9,70.

www.schloss-reinhartshausen.de

Zum Anbaugebiet:
Die Lage Wisselbrunnen liegt auf halber Strecke zwischen Erbach und Hattenheim. Der 18 Hektar große Weinberg hat hauptsächlich leichte Mergelböden wie auch der angrenzende „Hattenheimer Nussbrunnen“. Tiefgründige Lösse ziehen sich zudem durch den Wisselbrunnen und garantieren einen besonders guten Wasserhaushalt.

Die gute Wasserversorgung der drei „Brunnenlagen“ Marcobrunn, Wisselbrunnen und Nussbrunnen fördert das Wachstum der Reben. Das Wasser kommt aus dem angrenzenden Taunus und liefert wichtige Nährstoffe und Mineralien in die Weinberge.

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