Schritt 4: Das süße Nichts

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Zucker erhöht den Insulinspiegel. Insulin ist für den Abbau von Zucker zuständig, bewirkt aber gleichzeitig eine Gewichtszunahme. Wenn bereits viel Bauchfett besteht, reagiert der Körper jedoch nicht mehr so empfindlich auf Insulin, sodass ein Teufelskreis entsteht. Die einzige Lösung besteht in der Vermeidung von kurzkettigen Kohlenhydraten, also z. B. Zucker, raffiniertem Mehl oder Bananen. Orientieren Sie sich einfach am glykämischen Index eines Lebensmittels – oder besser: an der glykämischen Last.

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